Les délices ...

Recette du jour : Canard au miel et aux épices

27 octobre 2015

Pour continuer notre semaine en compagnie d’Excellence Bourbon,
on vous présente aujourd’hui leur recette de canard au miel et aux épices !

 

CANARDI

Ingrédients :

– 2 magrets de canard maigres
– 3 cuillères à soupe de miel d’acacia
– 1/2 jus de citron
– 1 belle échalote hachée
– 1 pincée de Piment en poudre Excellence Bourbon
– 1 cuillère à café de cannelle Excellence Bourbon
– 1 cuillère à café de  baies roses Excellence Bourbon
– 1 pincée de Cumin Excellence Bourbon
– 1 cuillère à café de sauce soja

Dans un saladier, mélangez le miel, la cannelle, le piment, le cumin, les baies roses, l’échalote émincée et la sauce soja.
Coupez le magret en lamelles assez épaisses, les tremper dans la marinade et laissez mariner au moins 1h.
Faire cuire au four pendant 20 min à thermostat 7.

Vous avez plus qu’à dégustez !

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