Les chocolats SolAlter sont issus de fèves de cacao "Nacional", classé “fin et d’arôme”. Le cacao Nacional développe un arôme chocolaté délicat accompagné d’un goût floral et fruité prononcé, reconnu comme goût “Arriba”.

Cultivé dans la forêt tropicale de Esmeraldas, les cacaoyers sont entourés de beaucoup de végétation : citronniers, cocotiers, bananiers, manguiers, tagüas, balsas... entre autres. Ceci en plus de contribuer à la protection de la forêt, donne un arôme unique au chocolat issu de ces fèves.

Les chocolats SolAlter sont élaborés dans la Drôme, par un artisan chocolatier. Le procédé est effectué de manière lente et avec soin, afin d’obtenir les meilleurs notes aromatiques de ce cacao d’exception.

Les chocolats SolAlter sont élaborés sans aucun arôme ajouté. Ceci afin de respecter l’arôme du cacao Nacional.

Le coffret est constitué de 6 produits: 2 tablettes de chocolat, 3 paquets de chocolats confits et d'un paquet de café

1. Chocolat noir 75% de cacao (90g)

Ce chocolat noir présente un goût riche en diverses émotions gustatives. Vour pourrez y découvrir différentes goûts selon votre sensiblité et selon le moment de la journée. A déguster les yeux fermés !

2. Chocolat noir de 85% de cacao (90g)

Ce chocolat noir est destiné aux amateurs des chocolats purs. Il présente un concentré de goûts très variés : Fleurs, fruits, bois, terre, cendres... le tout avec une légère note d’amertume qui surprend par sa douceur.

3. Café Rio Intag (250g)

C’est un café très doux, qui est très riche en arômes, vous trouverez un côté fruité bien développé, des arômes floraux, et bien d’autres arômes qui sont à découvrir... 
Arabica cultivé à environ 1.400 m d’altitude. 

4. Ananas enrobés de chocolat cru (100g)

Le goût exotique des ananas séchés s'accorde de merveille avec le chocolat noir cru. Le chocolat cru est élaboré à partir de fèves de cacao connues par leur goût fruité et floral ainsi que par leur douceur.

Ingrédients: Chocolat cru 75% cacao (69%) (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), ananas séchées (30%), cacao en poudre.

5. Bananes enrobés de chocolat cru (100g)

Ces morceaux de bananes séchées enrobés de chocolat noir cru vous combleront d'une sensation de douceur riche en arômes. 

Le chocolat cru est élaboré à partir de fèves de cacao connues par leur goût fruité et floral ainsi que par leur douceur.

Ingrédients: Chocolat cru 75% cacao (60%) (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), bananes séchées (40%).

6. Citrons confits enrobés de chocolat cru au gingembre (100g)

Ce produit vous invite à une aventure gustative équilibrée entre les notes fruitées du citron confit, la puissance aromatique du chocolat noir cru et le caractère légérement épicé du gingembre moulu. Le chocolat cru est élaboré à partir de fèves de cacao connues par leur goût fruité et floral ainsi que par leur douceur.

Ingrédients: Chocolat cru 75% cacao (64%) (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), citrons confits (35%), gingembre moulu (1%).

La marque Solalter vous offre ce coffret composé d'une sélection des chocolats et cafés d'exception d'une valeur de 40€ (coffret de 6 produits).